Tag: লবণ শিল্প

আমাদের খদ্যতালিকায় অত্যান্ত প্রয়োজনীয় একটি উপাদান হল লবন। দেশের উপকূলিয় অঞ্চলে সুপ্রচীন কাল থেকে উৎপাদন হয় লবনের। দেশের জন্য অত্যান্তগুরুত্বপূর্ণ এবং সম্ভাবনাময় এই শিল্প লবণের শুরুটা: প্রাচীনকাল থেকেই সমুদ্র উপকূলবর্তী অঞ্চলের লবণের চাষ শুরু হয়। ‘মুলঙ্গী’ নামে খ্যাত চট্টগ্রামের এক শ্রেণির লোক অতীতকাল থেকে সমুদ্রের পানি সিদ্ধ করে লবণ উৎপাদন করত। তাদের লবণ উৎপাদন ক্ষেত্রকে…